| 当店自慢の地ビール「富士桜高原麦酒」と河口湖唯一の地酒「甲斐の開運」とのコラボレーションを是非お試し下さい。 〜甲斐の開運(かいのかいうん)〜 『甲斐の開運』は、富士北麓の寒冷地（河口湖畔標高860m)で、極寒期に数十年の時を経て湧き出した富士山の湧水を使い醸造された、富士五湖唯一の地酒です。「飲み飽きのしない酒」を信条としている『甲斐の開運』は、水の如くさわりのない口あたりで、なめらかさの中にしっかりとしたコシのある味わい。キレがあり喉ごしもすっきりした、じんわり旨い酒。 ■井出醸造店（いでじょうぞう）■ 江戸時代末期、第16代興五右衛門が冷涼な気候と豊富な湧き水に着目し、この地（河口湖）に創業。現在の当主（井出與五右衞門）で第21代となる。江戸末期、皇女和宮の婚姻と同時期に創業したため、それにちなんで銘名。富士山に冬季積もった雪が解け、数十年の歳月を経て湧き出す富士山の伏流水を使用しています。こうじ、酒母、もろみ等、一貫して手造りというこだわりを持ち、日本文化の伝統を守り続けている。またその一方で、先進技術・設備を積極的に取り入れ日々努力をしている。それぞれの酒が個性を持ち、飲み飽きのしない酒造りを信条として、本物の味を追求し続けている。 ＜甲斐の開運 純米吟醸生酒＞ 日本酒度:＋6 酸度：1．4 アルコール度数：15〜16 グラスに注いだ瞬間に純米のやわらかな芳香と果実のような香りが解き放たれ、後口も吟醸香が爽快です。 ＜甲斐の開運純米生酒＞ 日本酒度：＋5 酸度：1．3 アルコール度数：15〜16 昔ながらの手造りの味わい。やわらかく芳醇な香り、なめらかな口あたりでコシがあります。 ＜甲斐の開運本醸造生酒＞ 日本酒度：＋3 酸度：1．0 アルコール度数：15〜16 なめらかさの中に、しかりとしたコシのある味わい。キレがあり喉ごしもすっきりしています。 富士桜高原麦酒ピルス×2本(500ml/本)富士桜高原麦酒ヴァイツェン×2本(500ml/本)富士桜高原麦酒ラオホ×2本(500ml/本)甲斐の開運純米吟醸×1本(300ml/本)甲斐の開運純米生酒×1本(300ml/本)甲斐の開運本醸造生酒×1本(300ml/本) |
